Sametově černá semínka, vzhledem i chutí podobná cibuli, avšak jedná se o černý kmín. Mají lahodnou peprně zemitou chuť.Nepostradatelná v orientální kuchyni do pokrmů jako je curry nebo korma. Ale dodá šmak a skvěle ochutí i domácí kváskový chléb, pomazánky, hummusy, omáčky či saláty. Nebo s ní posypat domácí housky, ach!Používá se podobně jako náš kmín. A stejně tak napomáhá, abyste po jídle měli v bříšku jako v pokojíčku.