Káva Uganda křivozrnka

Způsob přípravy

Pokud se nepočítáte k chroupačům kávových zrn, doporučujeme kávu namlít a připravovat jako espresso nebo v moka konvičce tak, jak jste zvyklí.

Kávu si vychutnávejte pomalu při knize, při posezení s přáteli nebo klidně v pracovním zápřahu. S sebou do práce či na dětské hřiště ji noste v praktickém termohrnku.

Po přípravě kávy zbyde lógr. Šup s ním na kompost, žížalky Vám poděkují. Nebo dopřejte péči své pokožce a vyrobte si sámo dómo nějaký ten kávový scrub či peeling. Pokud nemáte přístup ke kompostu ni se nechcete zvelebovat, aspoň ho hoďte do biopopelnice. Do výlevky ani do koše lógr nepatří.

Jak skladovat

V suchu a temnu, bez přístupu vzduchu. Doporučujeme těsnící tmavé nádoby. A vězte, že v lednici kávě není dobře.

Další informace

Křivozrnka představuje obdobu naší křivé zeleniny, která neprojde standardy a do obchodů se nedostane. Stejně tak tato káva by zůstala na místním trhu nebo se prodala za zlomek ceny do směsí. Před exportem jsou kávová zrna třízena pomocí speciálních sít. Pouze předepsaná velikost a pravidelný tvar se dostanou do výběrové kávy.

Káva vzniká v rámci projektu The Coffee Gardens. Ten je zaměřen nejen na kvalitu kávy, ale i na etiku práce a udržitelné pěstování. Jejich další aktivitou je snaha o zalesňování farem v sousedství Národního parku Mt. Elgon. Kvůli intenzivní zemědělské činnosti zde došlo ke značné deforestaci, čímž se snižuje úrodnost půdy, dochází k sesuvům během období dešťů a klesá rozmanitost přírody.

Jak nakupovat

Pytlíčky, sáčky, skleničky, krabičky dle libosti a Vašeho domácího arzenálu. Můžete znovu využít sáčky a dózy od dopotřebované kávy či praktické krabičky od kávovin. Pytlíky mají výhodu, že jsou lehké. Pokud nakupujete do sáčku nebo sklenice, určitě doma kávu přesypte do zatemněné nádoby (mrkněte, jak se má káva skladovat).
Nezapomeňte si vzít vlastní obal, jeho váhu umíme při vážení vynulovat, platíte jen za čistou váhu zboží. Pro případ nouze máme k dispozici na bezplatné zapůjčení vymyté sklenice ze skleničkové banky – darované od zákazníků.-+

Zboží dostáváme ve znovupoužitých nádobách a kyblících od různých potravin. Dále je vymýváme a využíváme jako obalové materiály, poskytujeme našim zákazníkům v rámci "obalové banky" nebo je můžeme vracet dodavateli.

Složení

zrnková káva - 100% arabica. Směs odrůd Nyasaland, SL14, SL28.

Dodavatel/výrobce: BirdSong Coffee - Linda Siedemová, Praha

Země původu: Uganda

Vyrobeno v: (praženo) v ČR